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タイ料理教室。 

2012/08/21 Tue. 
*Thai cuisine

8月21日のタイ料理教室
7回目の教室。この日も暑かった美味しいタイ料理食べて元気補給した日。

20120821_tai1


この日の1つ目のメニューは「ゲンペッドノーマイドーン(レッドカレーのすっぱい筍漬)」
「ゲンペッド」→「レッドカレー」 「ノーマイ」→「筍」の意味。
ノーマイドーンという名前の、ちょっぴりすっぱい筍の漬物を使ってレッドカレー風味でお魚が入った料理。

20120821_tai2


2つ目のメニューは「グンオブウンセン(エビと春雨の蒸し物)」
「クン」→「海老」の意味。「ウンセン」→「春雨」の意味。
エビと春雨の料理で、コレがとっても美味しかったそんなにムズカシイ料理ではナク、材料もそんなに特別なモノもナイので、私もガンバッテ作ってみたところがぁ…なんか、先生が作ったモノとは若干何かが違う感じがアリアリっなモノが出来た(--〆)ナゼッ

20120821_tai3


3つ目のメニューは、この日のメイン「ミエンカム(タイのハーブスナック)」
バイチャップルーという胡椒科の葉っぱで、いろんな具材を包んで食べる料理。
見た目もとってもキレイで美味しかった~この料理を作るのは、ちょっと材料も特別な感じなのでそうそう簡単にはイカナイ感じかな。。でも、また食べたいなって思う料理だった。

20120821_tai4


この日も、ワイワイ賑やかに楽しく美味しく食べたタイ料理大満足ナリ~!


×××××××××× 2012.11.12更新 ××××××××××

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